图片源于：https://vegas.eater.com/2025/2/28/24375161/biggest-new-restaurant-openings-las-vegas-february-2025
拉斯维加斯的餐饮场景变化迅速——强大的赌场不断引入新的庞然大物，香槟与火花齐飞，而非Strip的餐厅则继续在温馨的邻里购物中心开门营业。
在此，我们为您列出最近在拉斯维加斯开幕的新餐厅和引人注目的餐饮场所。
音频酒吧（Audio Bar）
Rave 场景资深人士 Vincent Do 将他多年的演出推广及制作经验带到了拉斯维加斯，开设了一家专注于舞曲和嘻哈音乐的酒吧，旨在满足音乐发烧友的需求。虽然“聆听酒吧”常让人想到顺滑的爵士或复古唱片，但 Do 的音频酒吧则在黑胶上播放电子舞曲（EDM）。
白天，酒吧客人可以一边品酒一边聊天，背景音乐则是精心挑选的唱片；夜晚，DJ将音量调高，鼓励大家跳舞。
不过不要把音频酒吧称为休息室。这里提供经典的酒吧小吃，如玉米片、鸡翅和比萨饼，以及以音乐为主题的饮品，如“99个问题”和“派对摇滚”。
不需要预约，但可以预订VIP桌。
热面条（Hot Noods）
尽管拉斯维加斯的当地居民仍在为Summerlin的Chinglish Wine Bar和Kosher Chinglish的关闭而感到惋惜，但Chinglish的热面条新餐厅在El Cortez开幕。这个新餐厅是这家历史悠久的市中心赌场2,000万美元全面扩建的一部分，包括新增高额赌桌休息室、两个新酒吧及一家星巴克咖啡店。
由知名厨师Po Fai Lam主理，热面条采用大胆的霓虹设计，表明其名字的气势，而厨房则提供快速休闲的亚洲舒适美食。
作为Chinglish受欢迎的Poh Poh 鸡肉饺子的继承者，这款面条是手工折叠，内馅有鸡肉、猪肉或混合蔬菜和香菇、韭菜。
通过OpenTable进行预约。
乐会（Le Club）
Partage最近在其位于中国城的餐厅旁开设了一个新的酒吧和餐厅，供客人品尝香槟并沉浸于现代法式美食中，而不需要全程体验精致的品尝菜单。
执行主厨Yuri Szarzewski、首席执行官及经理Nicolas Kalpokdjian和执行糖点厨师Ludovic Chazeaud为酒吧准备了80多种香槟，并开发了经典菜肴——如牛尾法式三明治（oxtail croque monsieur），以及像蒜香黄油蜗牛（garlic buttery escargot）这样的新菜。
单点的甜点包括奶油松饼和鸟笼造型的小型甜点，如法式小蛋糕（financiers）和蛋白霜（pavlovas）。
通过OpenTable进行预约。
Netflix Bites
主题餐厅回归了。Netflix在MGM大酒店的前Avenue Cafe空间经营一年，给小屏幕节目带来了灵感，以菜品逐一呈现。
这家餐厅具有光鲜高档的外观，流媒体品牌的标志从赌场地板的对面就能看到。装潢风格有趣现代，大胆的招牌、镜面表面、柔和的粉色墙壁上有着熟悉角色的大型画作，还有来自《鱿鱼游戏》的粉红卫兵游走在周围。
食物味道如何？其中一些不错，但大多数粉丝来访可能还是更倾向于营造那种“营地”的主题氛围。
这包括一道炸鸡菜，配有一个旋转轮盘，决定你的蘸酱有多辣，灵感来自《鱿鱼游戏》。
《怪奇物语》的Mind Flayer饮品装满发光的冰块，上面散发着神秘的棉花糖云；《盲选爱情》主题的鸡尾酒要求顾客盲目选择口味。从《布里奇顿》中推出三层英式下午茶服务。
通过SevenRooms进行预约。
RSK at the Lexi
自称为“感性speakeasy”的RSK提供六道“春药品尝菜单”，伴随着温柔的R&B音乐。
这场沉浸式体验设在Lexi，西南非Strip的成人专属精品酒店，宣传自己为“友好的大麻场所”。
餐点从前期课程开始，然后进入引诱、激情、缠绵、巅峰、余温等。这顿晚餐价格为每人99美元，另外可以选择加配鸡尾酒和葡萄酒配对。
通过OpenTable进行预约。
顽固种子（Stubborn Seed）
米其林星级主厨Jeremy Ford的顽固种子餐厅在全球度假村（Resorts World）开幕，经过小小的延误，预计于2025年开业。
凭借优雅的用餐环境和一些创新的新菜品，这一切的等待都是值得的。菜单常常更换，这意味着随后的访问将不会相同，唯一统一的是精细的摆盘和灵感丰富的食材利用。
一道海胆奶冻（uni panna cotta）伴有冰沙，具备柑橘甜点的魅力，这里重新演绎了酸甜与咸味，令味蕾为五彩缤纷的腌黄尾鱼配压缩亚洲梨的菜肴做好准备。
奶酪面疙瘩（ricotta gnudi）被细腻的泡沫淹没。这些菜品使其成为年度最佳新餐厅的竞争者。
通过OpenTable进行预约。
客人之家（The Guest House）
位于德克萨斯州奥斯汀的客人之家已成为名人聚集地，访客包括迈克尔·乔丹、戈登·拉姆齐、Steve Aoki和其他明星。
Las Vegas版本占地15,000平方英尺，拥有开放的平面布局，提供多种环境。
用餐者可以选择在两个九尺长、百年历史的水晶埃及吊灯下共享冷肉拼盘和葡萄酒——或者在主用餐室能量十足的环境中享用晚餐，那里是由闪烁的圆柱形灯具主导。
DJ每晚驻场，晚餐菜品包括鸡块、牛肉塔塔、甜菜沙拉和辛辣意面。
独特的拉斯维加斯菜肴包括鹅肝法式吐司和配有新鲜刨茸松露的和牛牛排。
通过OpenTable进行预约。
